Ребята обсуждали вопросы растениеводства и садоводства, и даже о том, как продукция теплиц, садов и полей находит применение в жизни людей и животных.
Посмотрели видеоролики, с обзором отрасли, о предприятии и профессиях, и о направлениях образования. Видеоролики рассказывали не только о пищевой промышленности, но и о такой отрасли, как общественное питание. Пищевая промышленность и общественное питание — это два разных, но взаимосвязанных направления, которые играют важную роль в обеспечении нашей страны.
Пищевая промышленность занимается производством продуктов питания — это все этапы от выращивания сырья до создания готовых продуктов. Примером может служить завод, где производят молочные продукты или хлеб.
А общественное питание — это сфера, которая связана с приготовлением еды для потребителей. Это кафе, рестораны, столовые, где продукты, созданные пищевой промышленностью, превращаются в готовые блюда.
Учащихся играли в игру разминку. Они в начале занятия вы поделились на команды. Придумали, название своей команды, подходящее к теме. На протяжении всего занятия учитель задавал вопросы. Задача учеников — ответить на них и зафиксировать свой ответ в бланке! После каждого раунда они сдавали листочки. Баллы каждой команды фиксировали.
Ученики узнали о
Профессионально важные качества:
-
Внимательность к деталям важна для соблюдения стандартов качества и безопасности.
-
Физическая выносливость необходима для работы в интенсивных условиях.
-
Знание гигиенических норм нужно для обеспечения чистоты и безопасности продукции.
-
Технические навыки пригодятся для работы с оборудованием и технологиями.
-
Командная работа поможет эффективно взаимодействовать с коллегами.
-
Организованность необходима для выполнения задач в срок.
Ребята узнали, что востребованными остаются и хорошо знакомые профессии: повар, кондитер, технолог. В любом случае, чтобы стать специалистом в пищевой промышленности и общественном питании, можно получить образование в техникумах, колледжах или вузах.
В завершение занятиях учащихся узнали, что в условиях глобальных изменений и появления новых вызовов, таких как необходимость импортозамещения и внедрение инновационных технологий, отечественная пищевая промышленность открывает широкие горизонты для экспорта и развития, опираясь на государственную поддержку, научные достижения и стремление к экологической устойчивости. Пищевой отрасли предстоит большое будущее, так как постоянно появляются новые технологии, растёт спрос на качественные и безопасные продукты, а также усиливается интерес к здоровому питанию и экологически чистому производству.
Фотографии
